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金针菇放冰箱变成紫色了咋回事：
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没有异常是可以食用的 。
上照片或许可以找出原因 ， 无图无法帮助判定 。
金针菇和白菜哪个更容易坏？：
【金针菇变质图片腐烂，金针菇变质图片大全】金针菇
金针菇上有黄点是变质了吗？：
没有的 ， 这次你买的只不过不是那么新鲜 ， 放的时间长了一些没保存好就是那样子了 。下次注意吧 ， 你去饭店吃就这样子你也吃不出来的 。所以没有事 ， 下次买看好了在买 。可以吃 。
黄色的金针磨和白色金针磨的区别：
色品系金针菇菇体洁白 ， 其味淡 ， 适合于加工成出口商品 。 ， 黄色品系金针菇菌盖软滑 ， 菌柄脆嫩 ， 香味浓郁 。颜色不同只是因为品系不同 ， 在营养方面没有实质性的区别 。
金针菇氨基酸的含量非常丰富 ， 高于一般菇类 ， 尤其是赖氨酸的含量特别高 ， 赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。金针菇干品中含蛋白质8.87% ， 碳水化合物60.2% ， 粗纤维达7.4% ， 经常食用可防治溃疡病 。最近研究又表明 ， 金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用 。金针菇既是一种美味食品 ， 又是较好的保健食品 ，
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用； 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多 。
金针菇小袋装的那种有危害吗：
有味道是变质了 ， 别吃了 。
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