新鲜虾皮，和淡干虾皮有什么区别1、新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色 。2、新鲜的虾皮是有一股淡淡的鲜香味 。
淡干虾皮直接食用时，会有淡淡的咸味 。淡干虾皮也叫生晒虾皮，毛虾直接晒干，盐分更少，并且由于没有煮熟的环节，整体形态也更加饱满，鲜度高，口感更佳，湿度相对而言可能会更大，对储藏保存的要求相比有盐虾皮更高一些 。并且淡干虾皮，由于实际重量更真实，同等体积质量的下价格也会相对咸虾皮更高 。
南极磷虾为什么不能直接食用南极磷虾不能直接食用的原因：
【虾皮可以直接吃吗，新鲜虾皮，和淡干虾皮有什么区别？】1、南极磷虾具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富，含有多种活性物质 。其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，包含人体所需的8 种必需氨基酸 。
2、在国外，南极磷虾油已经有长达几十年的食用历史 。在欧美国家，磷虾油作为一种大自然馈赠的健康食品，多年以来，以膳食补充剂的形式在市场上大量销售，得到欧美消费者的普遍认可 。
3、研究表明，南极磷虾是高蛋白的食物 。
4、实际上，绝大多数的磷虾并不是用于人类直接食用的 。南极磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中 。因此，加工速度需要很快，否则人食用是不合适的
虾皮为什么不能清洗答：不能洗 。
虾皮不能清洗，一旦清洗立即溶于水中，虾皮就不能用了 。
虾皮主要成分是淀粉和虾粉制作而成，一旦用水清洗，立即溶于水中，虾皮就无法食用 。
虾皮直接放入油锅中煎炸，就可以食用了，而且是老少皆宜食用的零食，相比吃薯条，虾皮会更好 。
虾皮是什么做的是海里的还是江里的，不要笑，我真不知我是生活在海滨城市的.虾皮就是用海里的一种小虾（就长那么大）晒的虾干.因为虾太小了,晒干后就成了片片了,所以叫虾皮.晒的时候是要撒点盐后自然晒干的.所以上面有点灰是难免的.但机器烘干的那种就不用洗 .虾皮是一种很有营养的海产品（淡水的虾皮我吃过,自认为没有海里的虾皮鲜）.我们经常把它做为食品中补钙的首选.比如当咸菜吃,蒸鸡蛋糕（象放葱花一样加进虾皮）时吃,或做馅食的时候,当海米放进馅中.在商场上卖时,是当成直接入口的食品卖的.吃前一般是不洗的.但有的人怕有灰落上去,用水轻轻的捞一下就行.一定不要用水泡,时间长了,就没鲜味了
10个月宝宝怎么吃虾皮10个月宝宝吃虾皮可以将将虾皮放入米粥中，制作成虾皮粥可以让孩子使用 。虾皮中含有丰富的钙、微量元素等营养物质有利于孩子的生长发育，这是推荐孩子吃虾皮的主要原因 。
家长需要注意的是有的孩子吃虾皮会出现过敏反应 。一旦发现还是在吃虾皮后出现皮肤的红疹瘙痒等，一定要立即停止孩子吃虾皮，并积极进行抗过敏治疗，以维持孩子的身体健康 。
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