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什么是洋生姜：
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【洋生姜图片，洋生姜的学名叫什么】洋生姜是 菊芋 的俗名，菊芋
[性味]性平，味甘 。
[功效]利水．消肿 。
[宣食]适宜小便不利和浮肿水肿之人食用；适宜糖尿病患者食用 。
[忌食]菊芋性平，诸无所忌 。
[按语]菊芋为菊科多年生草本，原产于美洲，现我国各地农村均有栽培 。其地下根茎呈块状，肥厚，形如生姜，故俗称洋生姜，可制酱菜，或制淀粉，或酿酒食用 。菊芋的根茎含菊糖、淀粉、多缩戊糖 。中国药科大学叶橘泉教授指出，菊芋根对糖尿病有效，并介绍糖尿病人可用菊芋根15克(鲜根30-60克)，水煎服 。
洋生姜吃要去皮吗?：
不用的，没什么影响，而且皮也容易消化 。
如何腌制洋生姜：
腌制洋生姜做法如下：
主料：洋生姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量 。
详细步骤：
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用 。
2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4、最后在坛口加入些盐淋入一上瓶老北京二锅头
5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6、盖上坛盖
7、放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用
洋生姜能治高血糖：
只能说可以起到一定的功效，对治疗糖尿病有所益处
洋生姜
洋生姜，菊芋为菊科多年生草本，原产于美洲，现我国各地农村均有栽培 。其地下根茎呈块状，肥厚，形如生姜，故俗称洋生姜，可制酱菜，或制淀粉，或酿酒食用 。
中国药科大学叶橘泉教授指出，菊芋根对糖尿病有效，并介绍糖尿病人可用菊芋根15克(鲜根30-60克)，水煎服 。
一种叫洋生姜的东西，它的学名叫什么？：
中文学名：洋生姜 。[俗名]洋生姜/鬼子姜 。学名：菊芋 。菊科向日葵属多年生草本 。
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