3. 锅里放油 ， 比平时炒菜多一点 ， 先放入姜蒜爆香 ， 然后捞出 。
4. 下入土豆、茄子翻炒（觉得土豆难熟的可以切小块 ， 先下锅多翻炒一会儿） 。
5. 炒出水分后 ， 倒入调味汁翻炒 ， 再加入1小碗水 ， 最后放入最容易变软的青椒 ， 快速翻炒入味 。
6. 最后收浓汤汁即可 。香喷喷的地三鲜就完成了 ， 超级下饭！
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