用土豆做的美食做法:土豆去皮上锅蒸熟压成泥 , 将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎 , 切好放入土豆泥中 , 倒入六勺淀粉?少许黑胡椒?少许盐和鸡精 , 混合后揉成团 , 再分成小份搓圆摁扁 , 锅中少许油加热 , 放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可 。
香脆烤薯角(外皮焦脆 , 内里软糯 , 香香辣辣!吃一口就停不出来!!)
做法:土豆去皮洗净 , 切成大块 , 倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油 , 装入保鲜袋摇晃均匀 , 使每块土豆都沾满香料 。将土豆放在铺好油纸对烤盘上 , 放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可 。
非油炸薯片(大人孩子都拒绝不了的薯片!咔滋咔滋一片接一片 , 实在太香了!!)
做法:三个土豆去皮切薄片 , 水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉(多洗几遍洗去淀粉口感更好) , 捞出沥干水分 , 倒入一勺孜然粉?一勺五香辣椒粉?少许盐?黑胡椒 , 拌匀使每片土豆都裹上调料 。放入预热好的烤箱 , 空气炸模式180度烤15分钟 , 翻一面再烤5分钟即可 。
麦当劳同款脆脆薯饼(麦叔叔同款 , 成功复刻出一模一样的味道 , 学会自己在家做好吃又健康??)
做法:土豆去皮切小丁 , 清洗几遍洗去淀粉 , 锅中少许油 , 倒入大米土豆丁炒软盛出 , 倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团 , 放到保鲜膜上擀成长方形 , 切成小块用手整一下形状 , 锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可 , 挤上自己爱吃的酱就ok啦!??
5??土豆丝薄饼(闭眼做都好吃的土豆丝饼 , 口感像在吃薯条 , 上桌分分钟空盘!)
土豆去皮切丝(用刨丝器更省事儿) , 倒入一点点盐和五香粉(孜然粉也行)、一勺淀粉 , 抓匀后会变软 。平底锅刷一层油 , 放入锅中整圆一点 , 最小火慢煎至两面焦黄即可 。出锅后切块 , 撒点辣椒粉和葱花开吃吧
芝士培根土豆泥卷(培根的喷香混合着土豆泥的软糯 , 一口下去还能要到奶香浓郁的芝士 , 太绝了!)
先来调好料汁:碗中倒入两勺生抽?半勺老抽?少许盐?一勺蜂蜜搅匀备用 。
两个土豆去皮切片上锅蒸熟 , 蒸好的土豆压成泥 , 取一团摁扁放上奶酪芝士 , 抱起来搓成椭圆 。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来 , 放入刷好油的锅中 , 小火煎至焦黄 , 倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅 。
【土豆可以做哪些美食,用土豆做的美食?】
文章插图
土豆美食做法1
酸辣土豆丝
·主料·
土豆 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1~2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆去皮 , 切丝 , 放入凉水中洗去多余淀粉 。干辣椒切小段 , 大蒜拍碎备用 。
2. 锅里加水 , 烧开 , 放进土豆丝烫半分钟 , 捞出冲冷水 , 沥干水分 。
3. 锅里下油 , 下花椒小火炸香 , 捞出花椒 。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香 。
5. 倒进土豆丝 , 快速翻炒 。沿锅边倒入白醋 , 醋遇热大部分酸味挥发 , 留下醋香 。加食盐和白糖调味 。
6. 全程大火快速翻炒 , 保证土豆脆爽 。出锅前加入小葱段即可 。酸辣下饭的经典菜肴就做好了~
2
少油版地三鲜
茄子 | 2根
土豆 | 2个
青椒 | 1个
红椒 | 1个
生抽 | 3勺
蚝油 | 1勺
料酒 | 1勺
盐 | 适量
白糖 | 少量
水淀粉 | 小半碗
1. 土豆洗净切片 , 茄子洗净切块 , 青椒洗净切片 , 葱切葱花 , 姜切末备用 。将切块的土豆、茄子浸泡在水里5分钟 , 捞出沥干水 。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉(要稀一点)、蚝油、料酒混合调匀成调味汁(料酒1小勺、生抽3勺、白糖少许、盐依自己口味放、水淀粉一小碗、蚝油1勺可放可不放 , 调成调味汁) 。
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