鲟鱼汤能不能放金针菇：
可以 。
鲟鱼汤的做法：
1.准备食材：
主料：中华鲟鱼500g，藕100g，青笋100克，豆腐250克 。
辅料：姜，葱，盐，胡椒粉，蒜末，芝麻油均适量 。
2.鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块 。
3.锅中倒油，姜葱爆香 。
4.放入鲟鱼头翻炒2分钟 。
5.放水大火烧开，小火炖30分钟 。
6.放藕片烧开 。
7.放豆腐烧开 。
8.放青笋片烧开 。
9.放适量盐 。
10.放胡椒粉提鲜 。
11.撒上蒜末，放一勺芝麻油即可 。
鲟鱼汤可以放牛奶吗：
可以啊，推荐一道牛奶鲟鱼汤：
牛奶鲟鱼汤
鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类 。全身除体表骨板外其它部分都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品 。
我把鲟鱼的头剁下，单独做了这道鲟鱼汤
食材
主料鲟鱼头500g藕100g豆腐100g青笋100g
辅料油适量盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量香油适量牛奶适量
步骤
1.鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块
2.锅中倒油，姜葱爆香
3.放入鲟鱼头翻炒2分钟
4.放水大火烧开，用牛奶小火炖30分钟
5.放藕片烧开
6.放豆腐烧开
7.放青笋片烧开
8.放适量盐
9.放胡椒粉提鲜
10.三上蒜末，放一勺芝麻油即可享用
小贴士
注意要先把鲟鱼头炖烂才可以放其他的配料
怎样做鲟鱼头汤：
材料：鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把，小葱若干，白胡椒粉少许 。
做法
1、准备好所有材料；
2、春笋洗净去皮切片备用；
3、砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟；
4、下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟；
5、将切好的笋片下入砂锅中；
6、锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用；
7、砂锅盖上盖子，转文火炖制三个小时；
8、三小时后开盖下入白萝卜片；
9、下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成 。
鲟鱼头汤怎么做最好吃：
【鲟鱼汤的做法视频，清炖鲟鱼的做法详细步骤】将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分 。
姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用 。
锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻 。
倒入猪骨汤，大火烧沸 。
将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟 。
调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火 。
撒上香菜碎即可上桌享用 。
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