山茶油作用与功效：
长期食用茶油 ， 能降低人体血清中的胆固醇 ， 对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效 。同时 ， 具有养颜护肤等功效 ， 消化吸收率达99%以上 ， 特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用 。
山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35% 。山茶种植不施化肥和农药 ， 因此山茶油属于天然绿色食品 。山茶油属于不干性油,为无色或淡黄色的油状液体,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂 。
扩展资料：
茶油色清味香 ， 油酸含量高 ， 易为人体消化吸收 ， 且食用茶油有益人体健康 ， 加之茶油经久耐藏 ， 不易酸败 ， 故又是好的储备物质 。因此 ， 茶油在食用中占有重要地位 ， 在工业、医药、美容等多方面有多种用途 。
山茶油组成：
【野生山茶油的作用及效果 山茶油的作用和功效】山茶油营养丰富 ， 含脂肪酸(不饱和脂肪酸93% ， 其中油酸82% ， 亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯 ， 角鲨烯与黄酮类物质 。角鲨烯：是多酚类活性成分 ， 有很好的富氧能力 ， 可抗缺氧和疲劳 ， 具有提高体内SOD、增强机体免疫力的功能 。
山茶皂甙在清除活性氧自由基、提高人体内酶活性、降糖降脂方面具有良好效果 。
参考资料来源：凤凰网-国宝茶油 百年迎銮贡：中国茶油价值典范！
参考资料来源：百度百科-山茶油
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