莫斯科人喜欢吃土豆、吃面包、喝牛奶，饮用格瓦斯，制作乳酪、黄油等各种牛奶制品食用，还有鱼 。土豆富有全面的营养，满足人体各项需要，并含有大量淀粉补充人体所需热量 。
由于交通便利，文化交融，全世界的人吃的东西都渐趋于同化 。莫斯科人讲究量大实惠，油大味厚 。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜 。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些 。
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