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我家先生特别挑食 很多东西不吃真的很愁人，不过好歹有还有点选择 今天就把他爱吃的几种放一起 白菜 鸡蛋 饼 胡萝卜 葱 哈哈 今天炒饼 只要他在家，一周至少得炒两次
By*** ile6902
用料饼(自己烙的) 半张大白菜(心) 100克胡萝卜 100克生抽 10克盐 3克开水 适量
做法步骤
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1、准备全部食材
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2、全部切丝，昨天烙的饼烧有些硬了(昨晚吃完，没收冰箱，秋天太干了)
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3、锅里加油先把鸡蛋炒出来，然后乘出
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4、留底油(炒鸡蛋的油多，乘出鸡蛋后，底油继续用)，加葱和胡萝卜，胡萝卜一定要用油炒透，一是好吃，另一个就是可以把胡萝卜素释放出来，胡萝卜素是脂溶性营养素
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5、再加白菜翻炒，加入生抽调味调色
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6、倒入有些干硬的饼丝，这时就要敲黑板了:沿着锅沿儿倒入适量开水，然后赶紧盖上锅盖大火焖一分钟
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7、看看，一分钟过后，饼子都软软的了，这样做，即使你的饼硬到心里也可以软，就是需要你多加些水延长你焖的时间，记得水一定不能撒到饼上哦
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8、继续翻炒
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9、装盘撒上小葱花 我家先生爱吃葱 这是早餐少撒些(怕一天葱味，遭人嫌弃)，晚餐就可以多哦
小贴士*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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