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【5月份鸡蛋要放冰箱吗 天热鸡蛋要放冰箱吗?】鸡蛋要放冰箱 。
把鸡蛋放进冰箱之前，先擦除鸡蛋上面的污渍，切记不可用水直接清洗，因为鸡蛋的壳是有很多小气孔的，鸡蛋里面有一层薄薄的蛋膜，如果将鸡蛋进行清洗，很容易把这个膜破坏掉，导致细菌通过气孔进入里面加速鸡蛋的变坏 。
鸡蛋储存是有方式的，鸡蛋储存在冰箱里时，一定要选择专业的鸡蛋保鲜盒，将鸡蛋的小头放在下大头朝上的姿势进行摆放，这样的储存方式能延长鸡蛋的保鲜时间，再次拿出食用时口感也很好，如果把这个方向搞反，会导致储存的这些鸡蛋的时间大大缩短 。
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