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饵块使用优质大米制作而成 。
饵块是云南贵州特有的小吃 ， 也是腾冲最著名的特色小吃之一 ， 饵块系用优质大米加工制成 ， 其制作过程是将大米淘洗、浸泡等多种工序之后制作成各种各样形状 。一般将饵块分为块、丝、片三种 。
【云南的饵块是什么做的 什么是饵块??】饵块在昆明等地是过年必吃的一道美食 ， 平时也或炒或煮或烧皆可 。饵块的历史已数千年 。从前的昆明属“子间”人的饵块最受欢迎 ， 每当年节时往往会被抢购一空 。将薄饼形的饵块在无烟炭火上烤 ， 烤至微焦黄时 ， 在表面涂上芝麻酱、辣酱等 ， 加入牛、羊肉冷片或油条 ， 是绝美的地方特色小吃 。
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