霜降是二十四节气中的第十八个节气，霜降时节意味着冬天即将开始，这时天气渐冷、初霜出现，昼夜温差变化较大，日期在每年公历10月22日-24日 。下面是小编整理了霜降节气的来历及养生知识，来欣赏和学习吧，希望能对大家有所帮助 。
霜降的由来
每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降 。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气 。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松 。
《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣 。“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜 。我国古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯 。豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中 。
霜降节气的养生知识
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响 。
霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期 。老年人也极容易患上“老寒腿”(膝关节骨性关节炎)的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重 。这时应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻) 。
栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品 。霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜 。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉 。闽台民间在霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降” 。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨 。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕 。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开 。另有些地方这天一定要吃些牛肉 。山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜 。
霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃 。饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别 。
饮食养生学侧重于根据食物的“性味归经”来调节人体阴阳，滋养五脏六腑和预防疾病 。因此，在传统养生学中，食物也根据其“性味归经”而分为了不同的类型 。
霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津 。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大 。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错 。
霜降节气养生食谱
霜降的饮食调养以平补为主，主张养肺补肝、滋阴润燥 。温润软滑的粥不仅能暖胃，更是霜降时节的去燥佳品 。
桂花山芋粥，健脾益气、温中暖胃，是霜降节气很好的一款时令主食，尤其适合老人和孩子食用 。米淘洗干净用清水浸泡半小时;浸泡后入煮锅煮开，转小火煮20分钟;山芋洗净，去皮切小块;倒入粥里，加冰糖再煮20分钟;最后撒入桂花搅匀即可 。
南瓜百合粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力 。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净 。将粳米洗净后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮烂，再放入冰糖、百合，煮沸即可 。
雪梨排骨汤，其中梨含有蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、脂肪、铁等矿物质等，具有降低血压，养阴清热的功效，和排骨一起炖，即解油腻又让汤带水果的味道，是老少咸宜的一款食谱 。
霜降时节吃香涩的橄榄是很多爱美人士的选择，橄榄性平，味酸甘 。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效 。古时对橄榄的描述中有《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜 。”此时可以煮上一碗橄榄炖猪肺 。
【霜降节气的来历及养生知识】
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