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醋对人有什么好处及不良影响：
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长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，应用水稀释后，用吸管吸，喝后用水漱口 。胃酸过多的人，不宜喝醋 。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒 。专家们提醒，对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益处，但必须把酸度降低，少量、间隔食用 。因此，喝醋这种时髦未必适合你 。
醋的功效有哪些功能：
【醋延胡索的功效与作用及禁忌，玫瑰醋的功效与作用及禁忌】1.消除疲劳 。丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内使人疲劳的物质，消除人的倦怠感 。2.平衡血液酸碱值 。醋是碱性食品 。在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等酸性食物后，喝点醋能起到中和作用，维持体液的酸碱平衡 。3.帮助消化 。醋含有挥发性物质如氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能 。4.预防衰老 。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生 。5.扩张血管 。醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病 。6.增强肾功能 。醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病 。7.增强肝脏功能 。醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等营养物质能提高肝功能 。8.提高肠胃的杀菌力 。醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等 。9.美容护肤 。醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑 。10.预防肥胖 。醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错 。
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醋有什么好处与坏处？：
醋对我们身体的好处和坏处 醋是我们日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用场 。质量好的食醋，酸而微甜，带有香味，不仅是调味佳品，而且是良好的酸性健胃剂，有的还含某些维生素，如维生素b1、b2和烟酸等 。烧菜时加些醋，可以促进菜中钙、磷、铁等成分的溶解，并被充分吸收利用 。醋酸有一定的杀菌作用 。醋拌凉菜，既调味，助消化，又预防肠道传染病发生 。蛔虫遇酸而退，在发生胆道蛔虫引起腹痛时，通常用醋50毫升加温开水50毫升缓缓口服，能使胆道括约肌缓解，达止痛目的，为进一步治疗创造条件 。醋煮沸蒸发，每日2次，消毒空气，对预防流感或流行性腮腺炎等有一定效果 。用酸辣汤发汗治伤风，更为大家所习用 。醋有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、降低胆固醇的科学根据不足，国内外也没有做过这方面的实验 。用来减肥也无任何科学依据 。长期喝醋会腐蚀牙齿，使之脱钙，应用水稀释后，用吸管吸，喝后用水漱口 。胃酸过多的人，不宜喝醋 。醋是酸性物质，不宜长期食用，食用过量会影响人体的酸碱平衡，对患有慢性肾脏疾病者，甚至会引起酸中毒 。专家们提醒，对萎缩性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益处，但必须把酸度降低，少量、间隔食用 。因此，喝醋这种时髦未必适合你
醋有什么作用？：
醋有非常出色的消除疲劳和增进食欲的功效，其实我们知道的比这要多得多，比如中医认为醋能敛汗祛湿，能增强胃液杀菌能力，而且对于心脑血管病的防治来说，醋又能起到软化血管的保健作用 。对于爱美的女性而言，用食醋美容也是比较流行的做法 。当然，我们还知道，什么喝多了都会出现副作用，醋喝多了也会影响胃的消化，尤其空腹喝醋，容易导致胃酸过多而伤胃，还有人说长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，这都是需要我们注意的保健知识 。醋有什么作用?? 俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶 。醋在其中占有一定的地位 。食醋的好处正日益被人们所认识，但它的许多用途还鲜为人知 。醋在生活中有很多的用途调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道 。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏 。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分 。如炒绿豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有保存维生素C少受损失的作用 。在做鱼时，如糖醋鱼、酥鱼加醋，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收 。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉容易煮烂味美 。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感 。食醋还有降低咸味的作用，如食物过咸可加些醋可降低咸味 。醋含钾较多，在人体中有利于把多作的钠排出 。防病作用：醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用 。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛 。在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效 。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，如把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，也有较好的防治效果 。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不易生存 。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们 。“醋蛋”、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日坚持食用，则是心血管病人的一剂良方，即可软化血管，又有降低胆固醇的作用，也是中老人的一种保健佳品 。药用价值：李时珍《本草纲目》“酸温 。散解毒，下气消食……少饮和血行气……”根据中医理认，蛔虫“得酸则伏”吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛 。急性肾炎，限制盐量，要吃无盐或低盐包含，若在炒菜时放点醋，多做些糖醋菜肴，可增进食欲 。醋还有为醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到有醒酒的作用 。此外，民间验方常用醋治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫叮咬等都有一定效果 。醋不但作为药引子应用，还可用于中药的泡制如醋灸，以改善药物性能，增加疗效 。其他妙用：在宰杀鸡鸭前10分钟，给它灌上一茶匙醋，这样宰杀后褪毛又快又净 。家中饭炒锅使用日久会出现漆黑而油腻的污垢，这时可用抹布蘸些食醋加以擦洗，就会光亮如初 。旅途中如果感到疲劳，可在浴水中加点醋，浴后颇感舒适，利于消除疲劳 。晚上若失眠，可在睡觉前，用一杯凉开水冲一茶匙醋喝可促使及时入睡 。若在旅游途中发生晕车晕船，也可在出发前饮一杯加醋的开水，能减轻眩晕 下面介绍几种用醋美容方法 1.用超市买来的果醋/是浓缩型的啊.如果觉得有点醋可放惴涿?每次喝时用凉白开冲调.效果非常好啊.我的朋友和同事都说我的皮肤细腻了.我只喝了一个星期啊.我个人感觉皮肤真的好了.而且白了. 2.还有我看报纸杂志说用白醋泡新鲜的鸡蛋,一定要新鲜的啊.而且要洗干净才可以泡的.白醋超市就有售.要泡一个月.我在超市买的玻璃罐头来泡它.记得要泡一个月啊.泡好后,可以每次喝水时放一点冲喝.可以嫩肤的.而且兼接可以治高血压和失眠.非常有效. 3.减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可 。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹 。2'{F}F 5 4.柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准 akbM^+7rJ 5.祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期 。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退 。6.驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润 。7.抑制头屑：有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用 。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净 。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治 。用加入食醋的温水洗发也有效果 。8.黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗 。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽 。9.护甲美甲:在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪 。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹 。使用时的注意事项： 外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制 。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等 。长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时应用水稀释，尽量用吸管直接咽下，然后用水漱口 。空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃；胃酸过多的人，不宜喝醋 。
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