儿菜做法大全家常菜，儿菜做法怎么做好吃 _切成

【儿菜做法大全家常菜，儿菜做法怎么做好吃】

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腌制儿菜时可以用凉开水清洗除苦味吗？：

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腌制菜的时候等到最后一部需要加入凉开水，可以有效地防止变异变味。
儿菜炒花肉的做法是什么？：
用料：儿菜500克、五花肉300克、木耳30克、橄榄油10克、姜末、葱末少许、盐5克、胡椒粉1勺
做法：1、儿菜洗净切成2mm厚的片，肉切片，木耳泡发备用。无水无油厚底不锈钢锅，直接加入肉片和香葱姜末，中小火煸炒肉片至变色发白2、加入处理好的木耳、儿菜片，翻炒5分钟3、最后均匀地淋入橄榄油，加胡椒粉、盐调味即可小贴士：1、儿菜本身就很鲜美，搭配橄榄油和五花肉，味道十分香浓，所以不需要再加味精或鸡粉等其它的合成调味料了。2、猛火翻动几下，就熟烂的不行，所以动作要快，才能更好的保留儿菜鲜嫩脆爽的口感。
该答案来自中华美食网官方网站
小炝菜，儿童喜欢吃的可以怎么做啊？：
主料

娃娃菜儿菜300克
辅料
花生油
20克
花椒粒
10颗
干辣椒
4个
食盐
5克
葱
1根
炝炒儿菜的做法
1.
儿菜去皮切片，用食盐腌制五分钟

2.
干辣椒切段、花椒粒洗净、葱切成葱花备用

3.
油烧热，将花椒粒和干辣椒放入锅中爆香

4.
炒出香味后放入洗净的儿菜翻炒均匀

5.
儿菜出水变软后放入食盐

6.
撒上葱花，炒匀即可
儿菜可以吃吗能不能吃：
儿菜的吃法：一、可以淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜……

儿菜又叫“超生菜” ，学名“抱子芥” ，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但是口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，煞是喜人。如何选购儿菜：选购儿菜时，如果您想炒食，最好选个头大一些的；如果您想凉拌，选择中等大小的；如果做泡菜，选择小个的即可。
儿菜的吃法：一、可以淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。二、如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜；如果您想凉拌，选择中等大小的；如果做泡菜，选择小个的即可。
儿菜的吃法：一、可以淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。二、如果蘸辣椒水吃，那就是下饭的好菜，盐、湿淀粉
做法：
1、选两颗娃娃菜，洗干净后，用刀从中间纵切，一分为二。
2、烧半锅开水，水开后，把切好的娃娃菜放入热水中烫熟，烫熟后菜芯朝上并排摆在盘中。
3、剥好的大蒜切成粒。
4、炒锅内倒放少量油，七成热时把切好的蒜粒倒入锅内翻炒至稍微有点焦黄。
5、把炒好的蒜粒盛出，铺在烫好的娃娃菜表面，炒蒜的油可以炒别的菜用。
6 ，锅洗净，把上汤倒入锅中烧开，加入适量盐，用水淀粉勾芡，然后倒在娃娃菜表面。

口感：香甜、清淡

哈哈，以上是我原创而且
谢谢，希望你能采纳我！