【甜菜糖和甘蔗糖有什么区别 甜菜和蔗糖有什么不同?】
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甜菜和甘蔗做的糖区别是原料不同、颜色不同、结晶大小不同 。
甜菜糖原料是甜菜 ， 而甘蔗糖是甘蔗制作而成的；甜菜糖颜色呈褐色 ， 而甘蔗糖制作出来的糖比较多 ， 如白色、透明色以及红色；甜菜汤的结晶颗粒比较小 ， 并且水分较多 ， 而甘蔗糖结晶颗粒较为均匀 ， 且无杂质 。
甘蔗糖是指甘蔗经过榨汁 ， 浓缩而成的蜜糖 。按照红糖的结晶颗粒不同 ， 可分为红糖粉、片糖、碗糖等 ， 因不经过高度精炼 ， 几乎含有蔗汁中所有的成分 ， 除了具备糖的功能外 ， 还含有维生素以及微量元素 ， 如锰、铁、锌等 ， 其营养成分比白砂糖高出很多 。
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