文章插图
辣椒是碱性食物，辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物 。
辣椒，别名，牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲 。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，花单生，俯垂，花萼杯状，不显著5齿，花冠白色，裂片卵形，花药灰紫色 。果梗较粗壮，俯垂，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣 。种子扁肾形，淡黄色 。
营养价值
【红辣椒是碱性还是酸性 辣椒是酸性还是碱性食物??】辣椒的营养价值较高，含有人体所需的多种维生素、糖类、类胡萝卜素、有机酸等 。灯笼形甜椒每100g鲜重其可食部分约占82%，含水分93.0g、蛋白质1.0g、脂肪0.2g、膳食纤维1.4g、碳水化合物4.0g、胡萝卜素340μg、抗坏血酸72mg、维生素E0.59mg、钾142mg、钙14.0mg、铁0.8mg和磷2mg 。
推荐阅读
- 真我手机是什么牌子旗下的，真我牌子手机介绍
- 第二十七届奥运会是在哪里举办 第二十七届奥运会的举办时间是哪年?
- 害我的是我的亲人，伤我的也是我的亲人，你说我该怎么办？
- 江南的江是什么江 江南中的江是指?
- dns是什么意思，通俗点介绍dns的意思
- 每个国家都会参加奥运会吗 奥运会是所有国家都参加吗?
- 红树林在我国分布最广的是哪个省 红树林在中国分布最北的省份是?
- 全身皮肤瘙痒是什么原因引起的 皮肤瘙痒是什么原因引起的
- 属鸡的开运吉祥物是什么 谢太岁将军车挂化煞气
- 广州属于粤北还是粤南 广州属于粤东吗?