很多人都喜欢大海,喜欢大海那种自由自在的感觉,喜欢大海一眼望不到头的波澜壮阔,很多人为了见一见大海跑到很远,更是有很多人梦想寄托的地方!那你们喜欢大海的什么呢?那里有什么让你流连忘返呢?
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当然啦,在海边肯定少不了美味的海鲜~
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我们的海鲜肯定少不了鲜美的鱼,那一说到鱼我们大家肯定都觉得鱼做起来特别的麻烦,下面我来教大家做一个特别简单特别好吃的清蒸海鲈鱼!
清蒸鲈鱼功效:本品滋补健康,味道鲜美,可以益睥胃,补肝肾,适合脾胃虚弱、食少体倦或气血不足者,伤口久不愈合者,筋骨不健 清蒸鲈鱼者食用 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
做法步骤:
一、鱼洗净切花刀
二、鱼身抹少许盐,加少许料酒(抹完盐可以稍加 ***,给鱼做个MASAJI)
三、蒸锅加水大火烧开,姜腌好的鱼放置蒸锅,蒸6-7分钟
【清蒸海鲈鱼的做法清蒸海鲈鱼做法】 四、在鱼身上淋上鱼豉油,将切好的葱丝、辣椒丝放到鱼身
五、将热油淋到鱼身上,爆出香味,出锅!
烹饪技巧:
1、清蒸的鱼,要求鱼一定要新鲜,蒸出来的鱼才鲜嫩可口;
2、上蒸锅前一定要先烧开水,开水下锅蒸才能瞬间锁住鱼内的鲜汁,保证鱼肉的嫩;
3、蒸完鱼的汤汁很腥,一定要倒掉后再浇热油和料汁儿 。(这个非常重要!)
一定看了就觉得很美味吧!加关注留下你的评论,我们一起探讨美食吧!
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