奶豆腐和奶酪的制作还是有些差别的，奶酪可以烘干，而且会在制作的过程中加入一些细菌，发酵让奶酪变得更美味，如车达奶酪，就是猫和老鼠里Jerry最爱的奶酪 。车达奶酪的烹调过程，从浇汁到奶酪酱到烘烤，还会加入一种菌类令奶酪产生多个小孔，奶豆腐是在蛋白质加热到浓稠后装入模具中晾凉 。相对来说，奶豆腐的制作更为简化 。
奶豆腐口味较为单一，原味的奶豆腐酸酸的，制作中加入糖就成了甜奶豆腐 。纯手工制作的奶酪会在加工中放入盐，起到杀菌的作用，而奶酪也变得有咸味 。奶酪的制作较为复杂，有些奶酪会放上几年或者加入某些菌类，令奶酪口味多样化，如奶油奶酪，提拉米苏中的奶酪就十分的香软甜蜜 。也因为奶酪的制作较为复杂使得奶酪呈奶白的颜色、明亮的黄色或是表面有些发霉的颜色 。
【奶豆腐和奶酪有什么不同】
推荐阅读
- 94年女狗和86年男虎一生财运
- qq网名带钻石和嘴唇
- 属猪的女人和什么属相最配
- 属狗的人和哪个属相最配，属狗的和什么属相最不配
- 四维图新为什么没有在手机导航和移动地图app方面发力？
- 水仙芒和高乐蜜有啥区别 高乐蜜和水仙芒有什么区别
- 百香果有什么营养价值和功效 百香果有什么营养价值?
- 波妞和宗介的意思 波妞喜欢宗介是啥意思?
- 南美洲的地形特征和地势特征 南美洲的地形特征描述?
- 安格斯牛肉和普通牛肉有什么不同