(1)鲜木耳不可食用 。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质 ， 食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎 ， 引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛 ， 所以木耳都需要阳光暴晒 ， 分解掉卟啉 ， 制成干品再出售食用 。
(2)干制木耳食用前需要泡发洗净 。尽量用温水泡发 ， 缩短泡发时间 ， 泡好后 ， 流水清洗两到三遍 ， 最大限度除去杂质和有毒物质 。综合江苏广电等
小提醒：千万记住木耳泡发的时间不要太长 ， 一般泡3-6小时就够了 。木耳泡发后 ， 在食用前一定要充分清洗 ， 并且用开水焯过进行杀毒 。否则细菌太多 ， 会损害人体健康！
【吃木耳要注意什么事情 吃木耳需要注意什么吗？】
推荐阅读
- 三峡翻译 《三峡》原文及译文，开学八年级的孩子要收藏
- 梦见母亲病危要去世预示着什么
- 芒果蛋糕名字 蛋糕名字
- 训犬师培训需要多少费用
- 怎么入党需要什么条件 怎么入党
- 属羊的孩子起名可以按照性别来取，但是寓意要偏好才行
- 70岁股民炒股技巧 新股民炒股技巧
- 荠菜焯水多长时间捞出 荠菜焯水要多长时间
- 越老越吃香的星座女
- 炒莴笋需要焯水吗 泡竹笋需要焯水吗?