芙蓉蛋怎样做才好吃煎芙蓉蛋怎样做？ _笋丝

准备好鸡蛋香菇鲜笋大葱叉烧肉。
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水发香菇、熟鲜笋肉分别切成中丝
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叉烧肉切成丝。

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大葱也切成丝
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锅中注水烧开，下入香菇丝笋丝煮至30秒。

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再下入叉烧肉丝焯水后捞出沥干水分。
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鸡蛋打在碗中，加入盐胡椒粉味精搅打均匀。
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再加入焯水的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝。
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调拌均匀后再加入芝麻油搅拌均匀。

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煎锅烧热，加入油，倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状。
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铲出后，放入剩余的蛋液中调匀。
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煎锅重新放入少量的油，放入调拌好的蛋液，用小火煎制。
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一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄。
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煎好的蛋饼，放在砧板上切成块，码放在盘子中即可
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