茄汁大虾
文章插图
图文作者 | 宛馨儿爱美食
原料：
基围虾半斤、生姜1块、大蒜1个、料酒适量、生抽适量、番茄酱适量、白芝麻适量、小葱1根 。
做法步骤：
文章插图
1. 购买鲜活基围虾，加入盐浸泡半个小时 。
文章插图
2. 用牙签挑出虾线 。
文章插图
3. 掰开头部，取出黑色脑部脏物 。
文章插图
4. 处理干净 。
文章插图
5. 处理干净虾倒入锅里，开大火煮开 。
文章插图
6. 热锅放油，加入姜片、大蒜，翻炒几下，加入料酒去腥 。
文章插图
7. 再依次加入生抽、番茄酱翻炒 。
文章插图
8. 加入一点清水翻炒 。
文章插图
9. 出锅前加入爆香的白芝麻，撒上小葱 。
文章插图
10. 出锅，一盘老少皆宜的茄汁大虾登上餐桌 。
盐焗大虾
文章插图
图文作者 | 宸·羽
原料：
大虾500g、绿豆粉丝50g、姜适量、葱头一个、蒜头2个、油适量、盐焗鸡粉10g、酱油少量、料酒适量 。
做法步骤：
文章插图
1. 新鲜大虾。
文章插图
2. 剪去虾须虾脚，挑去虾线。
文章插图
3. 准备姜葱蒜。
文章插图
4. 粉丝用凉水浸泡10分钟。
文章插图
5. 取砂锅，锅底倒入油，把姜葱蒜垫入锅底 。
文章插图
6. 表面铺上粉丝。
文章插图
7. 准备盐焗鸡粉。
文章插图
8. 大虾表面撒上盐焗鸡粉，再加适量酱油和料酒，抓拌均匀。
文章插图
9. 摆入砂锅内，表面再淋点油，盖盖开火焗十分钟。
文章插图
10. 时间到，香气十足。
文章插图
11. 成品 。又香又入味，非常好吃。
白灼大虾
文章插图
图文作者 | 吴妈厨房
原料：
大虾10只、生姜1小块、香葱3颗、小米椒去籽半只、盐3g、料酒1勺、蘸料汁调料看下面，适量 。
做法步骤：
文章插图
1. 准备好食材 。
文章插图
2. 大虾抽去泥肠洗净，生姜一半切片一半切末，香葱2棵打成葱结，1根切碎末 。
文章插图
3. 锅内加入水，放葱结和姜片和3克盐煮开后把大虾倒入煮开加1勺料酒继续煮开即可捞出 。
文章插图
4. 准备蘸料：把葱姜蒜末和小米椒放入容器中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺蒸鱼酱油（豆豉酱油也可以）1勺米醋，2克白糖，1小勺芝麻香油搅拌均匀，锅烧热加10毫升植物油烧热后倒入蘸料碗中即可 。
文章插图
5. 把煮好的大虾依次把虾头切去，然后摆盘 。
推荐阅读
- 此生注定是多婚的女人手相
- 狼的寿命最长能活多少年 狼的寿命比狗的寿命长吗?
- 住房公积金贷款利率和普通贷款利率 住房公积金贷款利率 住房公积金贷款利率是怎样的
- 虎年出生的女宝宝取什么名字好,2022年女孩名字大全
- 感谢老师的栽培是什么意思 老师的栽培是什么意思
- 什么动物有梅花脚印 梅花脚印是什么动物的脚印?
- 一看就是干大事的星座
- 2020年7月6日出生五行缺什么,农历五月十六小暑的孩子命好吗
- 金华火腿的做法大全 火腿的做法大全
- 2022年林姓取名字大全女孩,女宝宝最特别的名字