排骨玉米蛤蜊粥做法步骤：
排骨切成小块，放入清水锅，煮开去掉血水；蛤蜊要清洗掉泥沙备用；我们把玉米切成小块，和排骨以及蛤蜊一起放入压力锅炖煮，要记得放入适量的生姜 。
然后浸泡一下大米，等到排骨和玉米得差不多，捞出留汤；再放入大米一起熬煮；煮到五成熟，放入玉米和排骨一起熬粥，最后放入适量食盐以及葱花，即可出锅 。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸 。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
3.吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用 。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好 。
蛤蜊营养价值：
【排骨玉米蛤蛎粥怎么做好吃？】1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2 。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等 。
2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出 。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源 。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富 。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊 。
4.蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑 。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类 。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择 。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右 。
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