平性的 。
豆角作为蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 ， 其食物性质既不是热性也不是凉性 ， 而是平性的蔬菜 ， 对于绝大多数人来说都是可以食用的 ， 其食用方法也是多种多样 ， 可炒、煮、炖、拌、做馅等 ， 另外其嫩豆荚可炒食 ， 也可凉拌 ， 还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜 ， 加工成罐头等 。
【豆角是热性还是凉性的】
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