秋风还未起，然而我仍旧当务之急地想仍旧想吃螃蟹啦O(∩_∩)O?小搭档们无妨也来试试爆炒蝤蛑吧～
By TinaZjf
【怎样炒青蟹炒青蟹怎么做】用料
蝤蛑 400克
葱姜蒜 过量
盐 2勺
料酒 2茶匙
生抽 3茶匙
老抽 2茶匙
鸡精 1勺
干辣子 4个
小粉 50克安排
白砂糖 2勺
做法办法
1、蝤蛑洗好用小粉裹平均
2、油热后小火
3、将裹好小粉的蝤蛑下锅炸熟
4、将炸好的蝤蛑盛出备用
5、另起锅，爆香葱姜蒜和干辣子
6、介入蝤蛑翻炒，翻炒进程中介入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和白砂糖，加水没过蝤蛑，盖锅盖煮10-15秒钟，让蝤蛑入味 。
7、煮好收汁后撒点翠绿，翻炒后出锅
8、撒上葱花即是一盘甘旨鲜香的小螃蟹啦～
小贴士
1. 没有小粉不妨用白面哦，白面会更稳重一点； 2. 爱好吃辣的小搭档不妨多放点辣子哦，我这个是不辣的干辣子； 3. 这个是冰冻的小蝤蛑，只吃肉的，也不妨换成其余蟹哦，大蟹的钳子要敲裂，否则不简单入味～
蝤蛑的养分工效
蝤蛑，味咸；性寒 。滋阴养血；解毒疗伤 。主血枯经闭；漆疮；关键扭伤 。
1.抗结核
螃蟹再有抗结核效率，吃蟹对结核的痊愈大有补益 。
2.滋养解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经脉、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之工效 。对于淤血、伤害、黄疸、腰腿酸痛微风湿性关键炎等病症有确定的饮食疗法功效 。
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