花蚬子怎么炒 怎么炒蚬子( 三 )


2、吐过沙的蚬子洗净,用刀剖开清洗,摆在盘子中 。
3、鸡蛋加入1.5倍的水搅匀倒在盘子里 。上锅蒸大概10钟左右,出锅后倒入少许的酱油即可 。
凉拌蚬子做法
1、蚬子1斤,蒜头5瓣,辣椒2根,耗油2勺,酱油1大勺,米酒半杯,糖2大匙,甘草5片
2、吐沙后的蚬子洗净,等到蚬肉跑出壳外,再将滚烫的沸水倒入,浸泡3~5分钟后,将水倒掉沥干水份备用 。
3、将蒜头拍碎,辣椒切片,与其他调味料一起拌均匀,做成调味汁 。
4、将烫好的蚬子倒入调味料中,腌约1~2小时入味即可食用 。
6怎么做辣炒蚬子,才能麻辣好吃又不硬呢?在海边的很多城市当中,非常常见一种叫做蚬子的食物,而这也受到了很多海边朋友的喜欢 。平时最常见的一道菜就是辣炒蚬子,如果说大家比较感兴趣的话,也是可以听小编说道一下 。其实像这种海鲜类,如果说平时比较喜欢吃的话,那么吃原汁原味的是最不错的了 。可是像一些人如果说是没有吃惯海鲜的话,那么建议大家烹饪熟了之后再吃 。
辣炒蚬子的 ******
首先准备适量的蚬子以及香葱,还有干红辣椒 。把准备好的蚬子放在锅中焯水,冷水下锅就可以放入一些料酒 。当水烧开之后,变可以把蚬子捞出来清洗干净 。接下来在起锅烧油油热之后,把干红辣椒放进去翻炒 。接下来再把准备好的大葱片放进去翻炒,当炒出香味之后,就可以把蚬子放进去了,如果说大家觉得不够味的话,可以再加入一些郫县豆瓣酱也是非常不错的 。
购买新鲜的海鲜
有的人如果是想要更加入味儿一些的话,其实也可以加入水焖一会儿,也可以再加入适量的粉丝,这样的话也是非常好吃的 。其实像这种海鲜确实是非常的不错,但是建议大家一定要按照自己喜欢的方式烹饪 。不然的话也是很难接受这个味道的 。平时小编在街道也是看见了辣炒蚬子这道菜,但总感觉不太新鲜,于是也可以在家里面 *** 这道菜 。在 *** 的时候,建议大家更好是在一些比较大的海鲜市场去进行购买,这样的话,购买的鲜子会更加的新鲜一些,而且也能够烹饪出自己所喜欢的味道 。
不要放入太多盐
但是建议痛风患者不要多吃,不然的话也是会加重痛风 。在烹饪的时候也不能加入太多的盐,不然的话会影响到海鲜的鲜味儿 。
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