一般11－12度，成品啤酒含糖量约为1．5－2．5％ 。啤酒的酒精含量大多在3．5％－4％之间 。德国啤酒的酒精浓度较高，约为5－9％ 。而且很苦 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，啤酒花经液体糊化、糖化、液体发酵而成 。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养物质很容易被人体吸收和利用 。
扩展资料：
1、粗麦芽汗浓度：
一般来说，饮料酒的度数表示酒精含量，而啤酒的度数则表示麦汁的浓度 。麦芽和大米是啤酒生产的辅助原料，通过麦芽糖酶和蛋白酶的作用转化为麦芽糖，并由糖的含量决定 。
例如，每升麦芽汁含120克糖是12°，当麦汁浓度为7°～9°时，称之为低浓度啤酒 。当麦汁的浓度在18°到20°之间时称为黑啤酒 。麦汁浓度越高，营养价值越高 。同时，泡沫细腻持久，酒味醇厚，贮存期长 。
2、酒精度：
酒瓶上的酒精浓度（仅取数）×葡萄酒的量（升）＝酒精单位（近似） 。酒精度表示酒中乙醇的体积百分比，通常用20℃时的体积比表示 。例如，对于50℃的葡萄酒，它表示在100毫升的葡萄酒中，50毫升（20摄氏度）乙醇是其体积分数（当温度为＋20℃时，体积分数或质量分数表示酒精浓度）为0．441473 。
参考资料来源：
百度百科-啤酒
百度百科-原麦芽汁浓度
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