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苦肠是猪小肠做的 。
苦肠是猪小肠的一种附产品 ， 一般称为肠皮 ， 苦肠是用猪小肠为原料做的一种小吃 ， 在制作苦肠时 ， 要取它最外面的膜 ， 然后将它缠绕成圆柱形再煮熟 。因为猪小肠常与胆汁接触 ， 所以带有一定的苦味 ， 所以用猪小肠制作的小吃被称为“苦肠” 。在食用苦肠时 ， 要配以大蒜、醋等佐料一起食用 。
【苦肠是用什么做的 苦肠是什么做的??】猪肠是猪的器官 ， 用于输送和消化食物 ， 有很强的韧性 ， 并不像猪肚那样厚 ， 还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可以分为大肠、小肠和肠头 。三者的脂肪含量是不同的 ， 小肠最瘦 ， 肠头最肥 。猪大肠爆炒最为有口味 ， 食用起来非常地美味 。
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