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佛山的特产主要有佛山盲公饼、西樵大饼、九江煎堆、大良硼砂以及大良炒鲜奶等 。
佛山盲公饼：主要是由糯米配制食糖、花生、芝麻、猪油以及生抽等原料制作而成 ， 由于是清朝嘉庆年间的盲人所创制 ， 所以称为盲公饼 。其制法美妙精巧 ， 食用起来甘美酥脆 。
西樵大饼：是以西樵山独特的清泉所制而成 ， 制作的主要原料有富强粉、白砂糖、清水、猪油以及石粉等 ， 其颜色白中略微黄 ， 食用起来较为松软清香 。
九江煎堆：主要是以糯米粉、冰片糖、花生仁以及白芝麻为主要原料所制而成 ， 其颜色为金黄色 ， 食用起来甘香松脆 。
【佛山有什么特产零食 广东佛山有什么特产?】大良蹦沙：是由面粉和猪油、南乳、白糖等原料油炸而成 ， 始制于清朝乾隆年间县城东门外的成记老铺 ， 知名度非常高 。
大良炒鲜奶：主要是由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等制作而成 ， 口味独特 ， 其颜色比较洁白 ， 味道鲜美 。
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