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做饭的雅称有烹饪、庖馔、庖膳等 。
做饭即烹饪 ， 是一门膳食艺术 。是一种将现有的食材转换成一种即食的食物的复杂过程 。通过对平平无奇的食物进行加工处理 ， 使得食物色、香、味儿俱全 ， 使食物更容易、更健康地食用 ， 同时使食物内的营养尽可能地被人体更好地吸收 。
【做饭又叫什么 吃饭的别称和雅称?】做法大多分为炒、炸、煎、煮、熬、蒸等方式 。做出来的菜品也分为热菜和凉菜 ， 素菜和荤菜 。根据不同地区还分为八大菜系 ， 比如苏菜 ， 多以海鲜为主；鲁菜 ， 多以爆炒的方法和咸香的口感为主；川菜的代表有“宫保鸡丁”和“麻婆豆腐”等；还有闽菜、湘菜、浙菜等 。
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