花菇两吃 一:花菇生菜汤 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜炒匀,加适量水,炖至生菜变软,关火后加适量牛肉粉(我买的是大喜大牌的)拌匀即可. 二:蚝油花菇生菜炒 花菇6-7朵,洗净切片,球型生菜一小棵,洗净后掰碎(尽量不要用刀切),炒锅下少量油烧热,下花菇炒一下,下生菜翻炒至生菜变色变软,加入适量蚝油,炒匀即可出锅, 两种花菇的做法都超好吃的,而且非常简单,我是因陋就简,可以配其他菜一起做的! 2. 花菇炖竹笙信息来源： 未知添加时间：2006-5-9 18:36:38已浏览 137 次： 白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量：将竹笙、花菇泡水后洗净 。2 将白菜心洗净 。3 将所有材料放入炖盅内 ， 加入热水、绍兴酒、盐调味 ， 再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时 ， 起锅前加入盐调味即可 。功能 美肤、健脾、降血压、调理身体机能、增强抵抗力 tips火腿主要是帮助提味 ， 让汤更加鲜美 ， 所以加的份量不要太多 。操作时间104分钟 泡水10分钟→洗2分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟：美肤健脾 ， 降压强身 3. 日式焗花菇文章来源： 文章作者： 发布时间：2006-06-08字体： [大 中 小] 进入论坛参加讨论菜 名： 日式焗花菇主 料： 上等日本大花菇12件200克 ， 高汤1000克配 料： 西兰花250克 ， XO酱25克做 法：将花浸入清水后洗干净 ， 捞起压平 ， 烧镬放入食油炸熟后 ， 加入清汤姜葱 ， 油蒸烂后再捞起压干 ， 用煲加入高汤放入花菇焗香调入XO酱捞起待用 。用准备好彩盘装入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁 。特 点： 入口嫩香 ， 原汁原味 ， 细腻烂甜 。营养价值： 花菇多糖 ， 含多种氨基酸及酶补益血气 ， 免疫抗瘤 。4. 花菇田鸡 安徽名菜 。安徽多山、多湖 ， 盛产田鸡 ， 以山涧石鸡为最佳 。田鸡不仅肉质细嫩鲜美 ， 而且去皮田鸡腿400克 ， 水发花菇150克 姜汁10克 ， 味精1克 ， 甜米酒、精盐、湿淀粉各5克 鸡汤250克将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干 ， 用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味 ， 水发花菇去蒂洗净； 取碗一只 ， 将田鸡腿排列在碗中 ， 花菇放在田鸡腿上面 ， 加入猪油、鸡汤 ， 另用1只盘子盖好 ， 上笼旺火蒸15分钟取出 ， 拣出花菇； 将蒸田鸡的原汤滗入锅中 ， 田鸡腿翻扣在盘中 ， 即可 。
【花菇的食用处理方法，怎么泡发】好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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