● 和其它食物搭档吃 。梨性凉,烹调时可以和百合、莲子、雪耳等滋阴清肺之品,或是和红枣、枸杞、陈皮等补虚和中之品搭配着吃,功效更强 。
![冰糖雪梨是什么梨 雪梨是什么梨](http://img.zhejianglong.com/230302/0F4445119-5.jpg)
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梨可以直接食用,小婴儿可榨汁饮用,也可以加工后服用,如以梨为主原料加工成的秋梨膏、秋梨汁、梨膏糖等均有市售 。下面介绍几种家庭里易于操作的吃法:
(1)燥热咳嗽:梨1个,蜂蜜60g 。将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜,置于大碗中,隔水蒸熟吃 。每日服用1~2次 。
(2)风热感冒咳嗽:梨1个,清水洗净,连皮切碎,加冰糖煮成水喝 。每日服用2次 。
(3)咳嗽痰黏难咳:梨1个,瓜蒌皮1只,将梨挖洞,装入瓜蒌皮末,用面粉裹上,烧熟吃 。
(4)咳嗽阵作:雪梨1个,杏仁10g,白砂糖30~40g,加清水500mL,隔水蒸熟吃 。
(5)咳嗽纳差:梨1个,清水洗净,连皮切碎,与大米同煮为梨粥 。每日服用2次 。
由于梨属于偏寒的,所以家长在给孩子吃梨前,一定要先注意以下禁忌事项:
1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。
2.梨含果酸较多,胃酸多者,不宜多食 。
3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃 。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患儿不可多吃梨,并且更好煮熟再吃,以防湿寒症状加重 。
5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎用 。
6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等 。
7.梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻 。
8.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨 。
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