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尤利鱼片的原材料尤利鱼,又称子板鱼、舌头鱼,是一种优质海洋鱼类,是比目鱼的一种,外形较为奇特,常潜伏在海洋底层活动,很多海鲜市场都会售卖尤利鱼,在市面上非常受欢迎,但质量常参差不齐,因此在购买过程中需要仔细甄别 。
【尤利鱼片的做法大全 龙利鱼片是海鱼吗?】
通常情况下,真正的尤利鱼鳞片完整不易脱落,肉质十分紧实,弹性十足,并且鱼鳃色泽鲜红,这样的尤利鱼也属于较为新鲜的一种 。买到之后如果不是立即食用,最好将其放置在冰箱冷藏室当中,可以保存大约两周左右,如果需要长期保存,则必须存储在冷冻室当中,使用之前解冻即可 。但保存时间也不宜过久,否则会导致肉质变差,营养成分流失 。
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