冷冻储存是大萝卜的储存方法之一,指的是将大萝卜去皮切块,放入保鲜袋装好后,再放入冰箱冷冻层保存 。而土坑储存和干燥储存也是大萝卜比较常见的保存方法,保存时间最长能达到半年 。
1、土坑储存
去掉大萝卜的顶部和根须后,清理掉有虫伤和裂口的萝卜,之后挖一米高宽的土坑,将处理好的大萝卜放入,大萝卜按照根部朝上、顶部朝下的方式靠在坑壁上并依次排列好,放好之后往土坑重新覆盖土壤即可 。2、冷冻保存
冷冻保存需要先将大萝卜的皮去掉并切成均匀块状,切好的萝卜块放入保鲜袋内装好后,放入冰箱冷冻层保存 。需要再次使用的时候,只需要提前取出用热水焯一遍在沥干就可以使用 。3、干燥保存【大萝卜的储存方法有哪几种】
大萝卜还可以晒干保存,大萝卜处理干净后切成条状放在室外暴晒,到了晚上再收到室内,这样处理之后一般都能保存四五天 。若接着将晒干的萝卜放入容器内并密封好,再进行冷藏保存保存时间可达到半年 。
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