党参炖鸡
原料
鸡项1只 ， 党参50克 ， 胡椒根50克 ， 红枣8粒 。
方法
1.鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块 。
2.胡根、党参、红枣（去核）分别用清水洗净 。
3.将用料全部放入炖盅内 ， 加开水适量 。
4.盖好 ， 用文火隔水炖3小时 ， 调味供用 。
功效：补中益气、养血生津 。
党参当归乌鸡汤
原料
乌鸡1只 ， 党参10克 ， 当归10克 ， 调味品适量 。
1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用 。
2.将所有的材料用清水泡洗干净 ， 放一边备用 。
3.把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中 ， 并加入适量清水 。
4.用大火把汤烧开 ， 然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可 。
功效：补气养血、健脾益肺 。
【党参炖鸡的具体做法】
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