青果槟榔是开袋即食的 。青果槟榔因入口柔和，适合轻度消费者食用，因此在湖南省外市场较受欢迎 。其中，咖啡槟榔以其香软，成为青果槟榔的典型代表 。
青果槟榔与其它槟榔的区别主要在于初加工与深加工工艺上的不同 。初加工过程中，使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色，故在原籽上称为青果 。深加工过程中，在加工工艺的各环节均以香软为目的，与其他槟榔生产形成差异 。
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槟榔危害：经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险 。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物 。
医学界认为经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性 。
槟榔的花、藤都含有致癌物质，槟榔中的多种活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性，这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等 。美国和日本曾用槟榔提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变 。
参考资料来源：百度百科-槟榔
参考资料来源：百度百科-青果槟榔
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