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客家人过年是从农历腊月二十四开始 ， 到正月十五 ， 也就是说 ， 过年是从传统的过“小年”开始 。小年过后 ， 家家户户准备年货 ， 炒粉皮、结米糖、炸豆腐 ， 以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类 。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等 。
具体风俗：
【客家人的年俗 客家人节日的风俗?】客家人在除夕前一天 ， 都会用大木甑蒸“岁（年）饭” ， 亦称“隔年饭” 。供奉祖先神祇时 ， “隔年饭”要插上12双筷子和12根大蒜（逢闰年要加一双筷子和一根大蒜） ， 要烧纸钱 ， 供桔子、柚子等 ， 有的还要摆上几枚银元（取意有食有财） 。“隔年饭”要供奉数日 ， 到了初三早晨 ， “隔年饭”要重新蒸过 ， 全家人一起食用 ， 取意“岁岁有余粮” ， 到初五“隔年饭”吃完后 ， 才开始放新米下锅煮新饭 ， 这种吃“隔年饭”的习俗 ， 一直沿袭到现在 。到了除夕这一天 ， 家家早早地贴上对联、年画 ， 然后准备年夜饭 。年夜饭菜肴视各家经济情况而不同 ， 一般都会有鱼肉鸡鸭等 。吃年夜饭 ， 一般都有一道用地瓜粉加猪肉做成的菜肴 ， 称之为“肉丸” ， 象征团圆之意 。其中最讲究的一道菜就是“年汤” ， 主要有猪肉、萝卜、肉丸和菇类 。吃年夜饭前要先做两件事：一是给长辈端上热气腾腾的“年汤”；二是焚香祭祀祖宗、燃放爆竹 。然后 ， 一家人才团团圆圆吃年夜饭 ， 这一餐一定要吃点饭 ， 表示吃到了“年饭” ， 长了一岁 。饭后 ， 年长者会为小孩包上吉利的 “压岁钱” ， 除夕才算过完 。
正月初一凌晨 ， 男人们早早地便起来洗漱干净 ， 然后点香烛、放爆竹 ， 家家户户男女老幼互相拜年祝福 。新年是岁之朝、月之朝、日之朝 ， 先人们称之为“三朝” 。之后 ， 装上一盘粉皮、米糖、花生 ， 这是一定要吃的 ， 表示新的一年有“食禄” 。初一早餐 ， 客家人习惯要吃“长寿面” ， 因为面条长象征长寿 。接着小孩要给长辈拜年 ， 长辈要给孩子糖果、桔子 ， 有的还会给“红包” ， 旧称“挂颈” 。如今 ， 过年增添了许多内容 ， 封建陋习明显减少 ， 人们举办各种文化活动和体育比赛 ， 传统的节日有了新的色彩 。
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