7.大锅底油烧热，花椒粒爆糊爆香，下姜片爆香
8.快速的下入小鱼，盐，酱油，剩下的葱姜蒜，尖椒，大料，桂皮，丁香，面酱，醋
9.下完醋，倒入足够量的冷水
10.大火烧开，延锅边点入白酒，下入小虾
11.锅开，用干净湿布擦去锅边的油，如果有油，饼子不好贴住，这时候面团也发好了，先把发好的面粉团揉好，分成均匀的馒头挤子贴在锅壁上，注意不要太厚太大，也可以拧成花卷，然后再把三合面团分成均匀的挤子，贴在锅壁上，拍扁，手上可以适当的沾点凉水，这样好贴，依次挨着把所有面团均匀的贴在锅壁上
12.盖锅盖儿转小火，大约二十分钟，看火力大小，还有汤汁调整时间
13.美味一锅鲜可以上桌啦
14.也可以出锅装盘食用
【小鱼怎么做好吃又简单家常的，一点点的小鱼怎么做好吃？】15.鲜美味足的小鱼小虾
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