（2）鸭血要焯一下水，这样可以去除腥味，把鸭血的杂质都给它很好的去除掉 。让做出的汤菜味道也比较鲜美 。
（3）豆腐要选择老的豆腐来做，炸的豆腐要裹上一层淀粉，这样下锅后不会溅油，同时炸出的豆腐也比较酥脆 。
（4）炸豆腐要低油温，先不要动，防止把豆腐弄碎，炸定型后直接开大火炸就好 。
（5）这道汤菜更好用骨头汤或者高汤，这样烧出来的汤菜才鲜美好吃 。
以上内容是我和大家分享的“鸭血油豆腐粉丝汤”的做法，希望对大家有所帮助 。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
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