2.6.3机会(O)
(1)现有的食品安全状况，使得市场前景广阔，市场发展空间大 。
(2)目前市场上存在“天妃宫”、“奥斯忒”等其他品牌 。在同类产品中，目前尚无领导品牌 。
(3)淮安市政府重视蒲菜的开发，将蒲菜打造成淮安的另一张名片 。
(4)淮安水土自然条件适合蒲菜种植与发展，借助淮安政府大力发展绿色产业这一有利契机，打造淮安的绿色名片;同时借助旅游热的兴起，“淮蒲”系列产品发展有着广阔的空间;随着人们生活水平不断的提高，保健意识不断增强，绿色产品市场前景广阔 。
2.6.4威胁(T)
消费者虽然都知道土特产，但对其文化、功效和食用方法知之甚少 。现在蒲菜市场品牌多打着绿色的旗号，竞争日益激烈，投入增大，营销意识逐渐增强，有的已经形成比较完善的营销网络 。因门槛低，群体还会扩大，不能保证良好的价格体系，多品牌分割市场，最终品牌才是保证 。
总结：通过分析我们得知，环境机会大于威胁，优势大于劣势，可以利用现有的文化环境和技术环境和竞争者的劣势，寻找目标顾客，发展自己的产品，突出“淮蒲”的特色与竞争者抗衡 。
3品牌创建
3.1品牌介绍
品牌名称为淮蒲，是字母与文字的组合 。淮蒲，突出了它的地域性，既是地理标志，同时也代表产品的质量，表现出在独特的淮安水土中生长，具有独一无二的品质 。
3.2目标市场
康得乐产品的目标市场按消费心理和消费目的大致可分以下几点 。
3.2.1个人或家庭消费者
在现代市场，消费者对同一种产品具有不同的需求 。城市新兴白领阶层，具有较高的消费能力及文化需求，应针对性地推出具有高品质的产品，并赋予浓郁的品牌文化内涵 。他们对中国的特产文化有自己个性的理解，我们应针对性地推出时尚型产品，传播新型的消费及生活文化方式，有酱香蒲菜、冷碟蒲菜，可以开袋即食 。应对大众家庭消费，可推出大众健康理念，我们传播产品的绿色保健功能，宣传其营养价值高，运用广泛，不但可以做菜还可以食疗的功效 。我们推出保鲜蒲菜和小包装蒲菜 。
3.2.2礼品消费者
现在过节送礼有送绿色、健康、特色的理念，产品符合回归自然、原生态的追崇和心理需求;符合送礼送健康的心理，高端消费不怕贵，只要特和精 。因此，我们计划推广礼品装，应在包装档次及设计上下功夫，礼品可分为中档和高档两个层次，高档礼品价格高，在100元以上;中档礼品价格稍低，在70～100元;家庭食用的价格普遍在50元左右差不多 。在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式，营造优雅的销售环境，加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训 。同时在礼品的宣传媒体选择上与大众品牌区分开来 。
3.2.3旅游消费者
通常旅游购买者都是外地消费者，影响其对当地土特产的购买因素主要有：以前形成的认识;当地熟人的推荐;站点及旅游景点附近的广告及卖点的影响;产品的包装是否体现当地文化 。还有，一般来说，很多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友，因此包装是否具有档次也是其考虑的因素 。因此，我们设计具有特色文化内涵品牌标识和包装，满足游客的购买需求 。在推广渠道上，要选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传 。同时，还要保证产品的品质，因为作为旅游产品，更多地受到口碑效应的影响 。
3.2.4团体消费者
团体消费指以团体购买为主的消费形势，这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中，而直接使用产品的人大多没有选择的机会 。团体消费又分宾馆、酒店、茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种 。宾馆酒店等的消费多由专职部门负责，其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外，更存在人情和信任程度等因素 。办公室消费一般由企业后勤人员负责，可否及时送货上门是很重要的决定因素 。所以我们将对这些部门人员进行公关并形成长期友好的合作关系 。
3.3品牌定位
功能定位：时尚与健康结合 。品牌个性：美味、健康、时尚形象定位：淮安同类产品中的第一品牌 。
4品牌推广
4.1品牌推广目标
(1)让更多的消费者在最短的时间内知道淮蒲，并了解它的功效和文化背景;
(2)使消费者产生购买欲望，并逐渐培育成淮蒲的忠实消费者;
(3)提高销售点的产品销售，逐步加强和扩大市场占有率创造更多的利润;
(4)树立在同类产品的第一品牌的形象 。
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