30-40一斤 。2021年牛肉价格持续上涨，短时间内不会出现快速下跌，这也为稳定市场上的肉类消费水平打下了基础，2021年开始，牛肉价格就涨到了73-81元每公斤，涨幅16.67%，而且从牛肉的消费行情来看，市场消费热度还是很高的，这也表示，牛肉的需求基本上达到了今年的高峰值，价格整体上出现上涨，所以如果后期牛肉供给不足的话，价格还会稳中上涨，但是想要出现大幅度上涨的可能性就很小了，所以短期内来看，牛肉的市场利润还是相当高的 。不过肉牛的养殖难度会增加，后期牛肉的市场依然会有很大的前景 。
牛肉价格为何这么贵？
1、牛肉的产能低
【牛肉多少钱一斤现在市场价2021南京 牛肉多少钱一斤现在市场价2021】从我国的牛肉产能来看，总体上并不高，而且现在我国的肉牛养殖技术相对不成熟，导致肉牛的养殖成本也比较高，尤其是饲料价格快速提升，很多养殖户为了提升肉牛养殖效益，纷纷降低了肉牛养殖规模，这也是牛肉价格上涨的原因之一 。
2、消费结构改变
从我国的消费结构来看，很多的食品价格正在涨价，尤其是蔬菜、肉类价格上涨的比较明显，这也说明现在人们的经济收入提高了，消费水平发生了很大的改变，不过牛肉总体来说比猪肉少，所以价格上涨，可以稳定市场消费 。
拓展资料
影响价格变化的基本因素要概括起来主要有以下方面：
1、供求关系 。期货交易是市场经济的产物，因此，它的价格变化受市场供求关系的影响 。当供大于求时，期货价格下跌；反之，期货价格就上升 。
2、经济周期 。在期货市场上，价格变动还受经济周期的影响，在经济周期的各个阶段，都会出现随之波动的价格上涨和下降现象 。
3、政府政策 。各国政府制定的某些政策和措施会对期货市场价格带来不同程度的影响 。
4、政治因素 。期货市场对政治气候的变化非常敏感，各种政治性事件的发生常常对价格造成不同程度的影响 。
5、社会因素 。社会因素指公众的观念、社会心理趋势、传播媒介的信息影响 。
6、季节性因素 。许多期货商品，尤其是农产品有明显的季节性，价格亦随季节变化而波动 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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