山葱花为须根系 ， 且根系发达 ， 耐旱、 耐寒、 耐瘠薄、 生长能力强 ， 无论是在荒芜寒冷的毛乌素沙区、 贫瘠的黄河两岸 ， 还是干旱的白于山区均可良好生长, 是很好的防风固沙、 水土保持植物；同时山葱花花花色洁白或淡紫 ， 花期长 ， 是良好的观赏植物 。
山葱花花花香特异 ， 适于调味 ， 效果优于葱、 蒜 ， 特别是经油炸之后 ， 呈现特殊、 浓郁香味 ， 是陕北人民的嗜好性食用调味品；细山葱花还可以作为蔬菜 ， 春夏采嫩叶 ， 可作馅、炒食、 凉拌 ， 味道鲜美 ， 经常食用还有补肾壮阳等功效 。
参考资料来源：百度百科-山葱花
6陕北一种叫高菊花的野生草本,也叫家里人也有叫“蚱蜢”的 ， 不知学名是什么植物？蓝盆花
种中文名：大花蓝盆花
科中文名：川续断科
属中文名：蓝盆花属
国内分布：产河北北部（小五台山、西灵山）、北京百花山和东灵山、山西北部（五台山） 。
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