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脑花是人们对猪脑的一种别称 ， 它是生活中的常见食材 ， 是家禽猪的脑子 ， 多在猪被宰杀以后剖开头颅 ， 然后取出 ， 可以直接鲜用 ， 也能冷藏以后食用 。脑花的营养价值特别高 ， 人们食用以后对身体有多种好处 。
【脑花是脑子吗 脑花是啥东西?】
脑花含有多种对人体有益的营养成分 ， 像蛋白质和脂肪以及钙铁与磷等微量元素 ， 都是脑花中最重要的存在 ， 另外维生素B和烟酸也是脑花的主要营养成分 ， 人们食用以后快速把这些营养吸收和利用 ， 能促进身体代谢 ， 提高身体机能 。
脑花味甘性平 ， 能补益脑髓也能疏风清热 ， 润泽生肌 ， 平时能用于人类肾虚和髓脑不足引起的眩晕 ， 以及耳鸣与头脑失眠等多种疾病的治疗与预防 ， 另外脑花还能治疗人类的冻疮 ， 治疗时可以把它直接涂抹在出现浆疮的部位上 。
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