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盐城的开船风俗习惯：满载会与满载酒，渔民们在汛期出海之前，要举行贡会，贡会的宗旨是“龙王保佑，满载而归” 。因此又叫满载会 。
下海若能满载而归，便认为是龙王发了慈悲，船主须备足酒菜，拜谢龙王 。然后全船人开怀畅饮，一醉方休，称之为满载酒 。
拓展资料：
盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望 。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称 。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市 。
【盐城的地方风俗 盐城独有的风俗?】盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界” 。盐城大多数人口是历朝江南移民后裔，因而民俗文化属于传统的江南文化范畴 。盐城也是淮剧主要的发源地 。
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