葱花饼的家常做法窍门 葱花饼的家常做法


葱花饼的家常做法窍门  葱花饼的家常做法

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晚饭早饭都可以安排哦,很简单,大人小孩都爱吃!
By 小丫么小猪猪
用料面粉 250g水 少许小葱 3根姜片 5片花椒 10粒芝麻 少许五香粉 1勺盐 少许鸡精 1勺
做法步骤
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1、葱油饼肯定要有葱油啦,很简单,锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香,小火慢炸,炸至变色就可以捞出咯!
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2、葱油放进两勺面粉和切好的葱碎,再倒点五香粉鸡精和盐搅拌 。
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【葱花饼的家常做法窍门葱花饼的家常做法】3、面粉分成2份,一份用热水搅拌至絮状,另一半用冷水搅拌至絮状,然后混合在一起揉至面团状 。
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4、根据面团太小分成同等的小面团,表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟 。
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5、擀的薄一点刷上刚调好的酥油,切一个口然后卷成三角形,然后把上面的口捏逢起来,压成一个饼的形状 。
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6、压成如图这样,锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸,不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了,还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的,炸出来比较脆 。
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7、成品就是这样的哦,又香又脆 。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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