橙子怎么做零食简单又好吃?橙子皮的处理过程,没有经过处理过的橙子皮比较苦涩,在制作【橙皮糖】之前需要预先处理去掉苦味,今天小编就来聊一聊关于橙子怎么做零食简单又好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
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橙子怎么做零食简单又好吃橙子皮的处理过程,没有经过处理过的橙子皮比较苦涩,在制作【橙皮糖】之前需要预先处理去掉苦味 。
准备适量新鲜的橙子皮,尽量去掉橙子皮上的白瓤 。将准备好的橙子皮切成大小合适的片状,然后倒入淡盐水(盐和水的比例为10:1)中浸泡6个小时以上 。
取出浸泡好的橙子皮,放入锅中用清水煮开,煮开之后将水倒掉,重新加清水,反复煮开三次 。最后将煮好的橙子皮放在案板上,用刀将白色的内皮切掉,将剩下的橙子皮切成条状备用即可 。
橙皮糖的熬制过程,起锅加热,锅热之后倒入准备好的橙子皮和少量的清水,开中小火加热 。准备好的白糖分两次倒入锅中,期间要不停翻拌,一直熬煮至锅中开始冒大泡,将剩下的一半白糖也倒入锅中 。一直熬煮、翻拌至锅中的水分完全蒸发掉,橙子皮上出现白色的糖沙,就能关火出锅了 。
【橙子如何做零食简单又好吃 橙子怎么做零食简单又好吃】【橙皮糖】出锅之后装入盘中放凉就能食用了,口感香甜微酸,十分有嚼劲,而且开胃解油腻,还能止咳化痰,真的是一个超级健康的小零食 。
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