文章插图
【小米粥为什么是寒性 大米粥属寒凉?】大米粥不属于寒性食物，也不是热性食物 。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首 。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品 。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用 。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用 。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适 。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好 。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高 。
推荐阅读
- 梦见女人和小孩
- 十二星座女最介意胸小还是脸大？
- 这些星座女背后讲坏话 需要小心
- 商怎么读 晌怎么读
- 唯利是图唯才是举的意思 唯才是举的意思
- 小资情调的最佳星座代言人
- 什么是小酒馆 什么是小九九
- 2020年腊月廿四小年出生女孩名字简单大方洋气推荐
- 不小心清空微信聊天记录怎么恢复 没有保存到通讯录的微信群怎么找
- 耳朵看一个人名声大小