腌蒜最好用新鲜的大蒜，腌出才又脆又好吃 。用整个大蒜，不要拔开，把表面两层皮拔掉，用清水加白酒白醋清洗干净沥干水，有太阳的最好在太阳下晒光水 。装蒜的瓶要用开水白酒清洗干净沥干水分，小米辣清洗干净沥干水分切成丁，将大蒜装入瓶中，不能装满，没2/3可以了，倒入凉开水，米醋也可用陈醋，白糖，小米辣，白酒要用高度白酒后封口，放在冰箱里或阴凉地方一个月后可以吃了 。
【怎么腌大蒜又脆又好吃 腌蒜怎么腌好吃又脆】好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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