1、炒湖蟹属于浙江菜 ， 是汉族特色名菜 。
【炒湖蟹是哪里的菜 炒湖蟹介绍】 2、炒湖蟹属于宴席菜品 ， 比较珍贵 ， 所以在日常饮食中并不常出现 。炒湖蟹色泽黄亮通透 ， 蟹肉也是鲜嫩味美 ， 与海蟹不同的是 ， 虽然没有海蟹肉质软嫩 ， 但湖蟹的肉质更有弹性 ， 营养也很丰富 。
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