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西瓜的吃法
一、西瓜雪糕
食材：西瓜、蜂蜜、盐
做法：
1、西瓜对半切开，挖出中间的果肉，然后加入适量的蜂蜜和一点点盐，这样口感会更精致 。
2、放进搅拌机打成汁，用筛网过滤一下，撇掉表面的白色浮沫 。
3、将西瓜汁倒进棒冰模具里，（倒入模具的3/4即可），最后盖上盖子把棒冰特有的小木棍 *** 去，放进冰箱里冷冻1-2个小时即可 。
二、西瓜果冻
食材：西瓜、果冻粉、酒
1、西瓜切半，肉挖掉榨汁 。
2、榨好的西瓜汁里加入适量“果冻粉”，再加一点任何你喜欢的酒，例如伏特加、朗姆、金酒......都可以 。
3、将第二步中的混合物重新倒入挖空的瓜皮中，放进冰箱冰冻4个小时即可 。
三、西瓜沙拉
食材：西瓜、牛油果、洋葱、小青椒、薄荷叶、奶油芝士、青柠檬、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒碎
1、青柠檬对半切开榨汁 。
2、将青柠檬汁，橄榄油，红酒醋混合，搅拌均匀成沙拉汁备用 。
3、西瓜，牛油果去皮切块，小青椒和洋葱切碎，混合在一起 。
4、撒上撕碎的新鲜薄荷以及奶油芝士碎 。
5、淋上步骤1的沙拉汁，撒上少许盐和黑胡椒碎即可食用 。冰镇后口感更佳 。
四、冰爽西瓜汁
食材：西瓜半个、冰格2个、薄荷叶适量 。
1、用挖球器挖出十几个西瓜球 。
2、剩下的西瓜切小块，鲜榨三分之一西瓜汁 。
3、西瓜汁倒入冰格冷冻2小时，这步可提前做 。
4、冰块冻好后再榨剩下的西瓜 。
5、取出冰块，把西瓜冰块装半杯并倒入西瓜汁 。
6、放入西瓜球、薄荷叶，冰爽西瓜汁就做好了
五、西瓜冰沙
食材：西瓜、蜂蜜或白糖
1、把西瓜的西瓜皮切掉，挑出西瓜籽，切成块状，将西瓜放入冷冻室，冷冻几个小时 。
2、将冻好的西瓜放入破壁机，接通电源，启动“沙冰”程序，30秒后，西瓜沙冰就做好了 。
3、食用时加入适量蜂蜜或白糖，口感更佳 。
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猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片 。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿 。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀 。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊 。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒 。
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