黄喉是什么东西 黄喉介绍

【黄喉是什么东西 黄喉介绍】1、黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管 , 一般为主动脉 , 又称心管 , 常被误解为食管或气管 , 在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉 , 在火锅中重要的特点就是爽脆 。黄喉除了用在火锅之外 , 也有制作为木耳炒黄喉之用 。
2、 另外 , 在贵州菜中 , 有宫爆黄喉这道菜 。

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